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50 activités pour éduquer à la nutrition à l'école

2010 - fiche modifiée le 02 décembre 2010

Alimentation et activité physique

Des activités variées destinées à tous ceux qui souhaitent faire comprendre aux enfants les enjeux de l’alimentation et des activités physiques. Chaque fiche précise les objectifs de chaque activité et les compétences mobilisées.

Support Fichier d'activités
Âge du public De 3 à 11 ans
Obtention Acquisition
En centre de prêt
Participants A partir de 1
Prix 23,00 €
Editeur CRDP de l’Académie de Toulouse
Consultable chez PIPSa Oui
(réf. 1AL-PFA-004-CIN)
Coup de coeur de l'équipe PIPSa Outil analysé par PIPSa Consultable chez PIPSa

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Informations fournies par l'éditeur

Sur l'outil

Description selon l'éditeur

Matériel:

Guide de 167 pages, avec illustrations couleur
Auteurs : Christophe Chardonnet, Laurent Maurel
ISBN: 978-2-86565-437-6

Extraits (sur le site de l'éditeur)

Concept:

Le contenu est organisé en cinq grands dossiers

- Approche générale
- EPS (éducation physique et sportive) et santé
- Produits laitiers
- Féculents
- Fruits
Annexe : "Fiches ressources", bibliographie

Les dossiers abordent de nombreux sujets de manière transversale et/ou pluridisciplinaire. Les activités sont construites en relation avec l’environnement de l’enfant prenant en compte les modèles familiaux (les habitudes alimentaires dans la sphère privée) et sociaux (le savoir-manger et le savoir-vivre ensemble, vecteur d’intégration).

Ce support pédagogique s’adresse : aux enseignants des écoles maternelles et élémentaires, aux professeurs des écoles stagiaires et aux intervenants en éducation à la nutrition dans les écoles ; aux animateurs et aux formateurs de centre de loisirs en matière d’éducation à la nutrition ; à tous ceux qui souhaitent trouver des clefs pour mieux faire comprendre les enjeux de l’alimentation et des activités physiques.

Objectifs

Que l'enfant soit capable de :

- Connaître les besoins de son corps d'enfant
- Consommer des repas équilibrés
- Limiter la consommation de sucre et de graisses
- Pratiquer une activité physique régulièrement et progressivement

Trois objectifs du PNNS (Programme National Nutrition Santé) constituent le cadre de référence :

- Développer le projet d'éducation à la nutrition, au goût et à la consommation
- Assurer un environnement alimentaire satisfaisant, en offrant une restauration scolaire équilibrée et sécurisée, n alliant plaisir et qualité
- Prévenir les problèmes de surpoids et d'obésite

Conseils d'utilisation

En introduction de chacun des dossiers, un petit texte présente les apprentissages spécifiques qui seront abordés, ce texte pouvant servir de base à la présentation des activités.

Les objectifs de chaque activité et les compétences mobilisées sont précisées sur chaque fiche.

Bon à savoir

Cet ouvrage est l’aboutissement d’une recherche-action engagée au sein de la circonscription de Carmaux (Tarn), depuis plus de cinq ans, dans le cadre d’un projet transdisciplinaire intitulé "Pour être en bonne santé j’agis". Ce projet concerne, chaque année environ 700 enfants.

L'outil peut être commandé : bon de commande.

(Mise à jour : juillet 2018)

Où trouver l'outil

Chez l'éditeur :
CRDP de l’Académie de Toulouse
3 rue Roquelaine - BP 7045
31069  -  Toulouse Cedex 7
France
+33 (0)5 61 99 48 48
http://www.cndp.fr/crdp-toulouse/

Dans les centres de prêt :
Centre liégeois de promotion de la santé
+32 (0)4 349 51 44 - promotion.sante@clps.be
http://www.clps.be
Catalogue : http://www.clps.be/outils-pédagogiques

Centre verviétois de promotion de la santé
+32 (0)87 35 15 03 - s.vilenne@cvps.be
http://www.cvps.be
Catalogue : http://www.cvps.be/index.php/le-centre-de-documentation

Centre local de promotion de la santé de Huy-Waremme
+32 (0)85 25 34 74 - info@clps-hw.be
http://www.clps-hw.be

Centre local de promotion de la santé de Namur
+32 (0)81 75 00 46 - info@clpsnamur.be
http://www.clpsnamur.be
Catalogue : http://www.clps-namur.be/documentation/

Centre de ressources documentaires provincial (Namur)
+32 (0)81 77 67 29 – 77 67 99 - anastasia@province.namur.be
Catalogue : http://anastasia.province.namur.be

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