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A table ! Dossier pédagogique Collège/Lycée

2010 - fiche modifiée le 12 novembre 2012

Nouvelle édition remaniée

Un kit pédagogique autour du thème de l'alimentation : 15 pays, 16 familles, leur alimentation. Avec 16 photographies de Peter Menzel et un CD-Rom.

Support Kit pédagogique
Âge du public De 12 à 18 ans
Obtention Acquisition
En centre de prêt
Participants Inconnu
Prix 39,00 €
Editeur éducation 21
Canopé Académie de Nancy-Metz
Consultable chez PIPSa Oui
(réf. 1AL-KPM-003-ATA)
Coup de coeur de l'équipe PIPSa Outil analysé par PIPSa Consultable chez PIPSa

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Informations fournies par l'éditeur

Sur l'outil

Description selon l'éditeur

Matériel :
  • 16 photographies de Peter Menzel (couleur, format 42 x 30 cm) (lien vers le site de l'auteur)
  • Livret pédagogique (64 pages) - Extraits à feuilleter
  • Un CD-Rom (photographies, fiches d'activités, documents, film)

 

Concept :

À Table ! permet d’étudier les enjeux locaux et globaux de l’alimentation à l’heure de la mondialisation des échanges, à partir d’un set de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents.

Objectifs

  • Aborder les différentes habitudes alimentaires en se basant sur les photos et sur les expériences personnelles des jeunes
  • Prendre conscience que la solution pour le bien-être de chaque être humain est d'agir dans le sens du développement durable, tout en incitant à analyser ses propres comportements
  • Eveiller l'envie de soulever les couvercles des casseroles et de s'interroger sur nos habitudes alimentaires et nos modes de vie

Conseils d'utilisation

Le CD-Rom contient divers documents à imprimer, à projeter en classe :

- Les 16 photographies de Peter Menzel
- 19 fiches d’activités pour les élèves
- Des documents de nature variée : vidéos, cartes, graphiques, statistiques…
- Un film sur le développement durable et le commerce équitable, tourné au Laos

Le Livret pédagogique contient des fiches d’exploitation pédagogique, autour de 7 thématiques :

- La lecture d’image
- Nourrir les hommes
- L’alimentation, reflet du niveau de richesse ?
- Manger ou ne pas manger de viande
- Vers une uniformisation alimentaire ?
- Modes d’alimentation et production de déchets
- Les kilomètres alimentaires
 
Il fournit également des données complémentaires pour éclairer le contexte, en proposant une approche plurielle : géographique, sociologique, culturelle, économique et historique.

Bon à savoir

Cet outil a été coédité par Alliance Sud (Suisse) et CRDP de Lorraine (France), en collaboration avec la Fondation Éducation et Développement (Suisse), 2010.

Le Service éducation d’Alliance Sud a conçu le dossier pédagogique sur la base du livre "So isst des Mensch. Familien aus aller Welt zeigen, was sie ernärhrt", de Peter Menzel et Faith d'Aluisio.

Pour commander : www.sceren.com 
Également disponible : À table ! Dossier pédagogique cycle 3

Où trouver l'outil

Chez l'éditeur :
éducation 21
Avenue de Cour 1
CH-1007  -  Lausanne
Suisse
+41 (0)21 343 00 25 - info_fr@education21.ch
http://www.education21.ch/fr/home

Canopé Académie de Nancy-Metz
95 rue de Metz - CO 43320
51014  -  Nancy cedex
France
03 83 19 11 20 - contact@crdp-lorraine.fr
http://www.cndp.fr/crdp-nancy-metz

Dans les centres de prêt :
Centre liégeois de promotion de la santé
+32 (0)4 349 51 44 - promotion.sante@clps.be
http://www.clps.be
Catalogue : http://www.clps.be/outils-pédagogiques

Centre verviétois de promotion de la santé
+32 (0)87 35 15 03 - s.vilenne@cvps.be
http://www.cvps.be
Catalogue : http://www.cvps.be/index.php/le-centre-de-documentation

Centre local de promotion de la santé de Huy-Waremme
+32 (0)85 25 34 74 - info@clps-hw.be
http://www.clps-hw.be

Centre local de promotion de la santé en province de Luxembourg
+32 (0)84 31 05 04 - clps.lux@skynet.be
http://www.clps-lux.be
Catalogue : http://bit.ly/1AfCwMD

Centre local de promotion de la santé de Namur
+32 (0)81 75 00 46 - info@clpsnamur.be
http://www.clpsnamur.be
Catalogue : http://www.clps-namur.be/documentation/

Centre de ressources documentaires provincial (Namur)
+32 (0)81 77 67 29 – 77 67 99 - anastasia@province.namur.be
Catalogue : http://anastasia.province.namur.be

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