Alimentation atout prix

Description selon l'éditeur

Matériel:

Dossier composé d'une centaine de fiches scientifiques et de transparents pégagogiques.

Il s'articule en quatre parties :

• Introduction : " L’outil sous toutes ses formes"
  
• Préalable :"L’éducation nutritionnelle. Quelle éthique ?"
    
• Trois chapitres
• "Acheter atout prix"
• "Préparer atout prix" 
• "Manger atout prix"  

Concept:

Outil d’intervention et de formation en éducation nutritionnelle destiné aux professionnels ou bénévoles au contact des personnes en situation de précarité. 

Il propose d’inscrire l’alimentation dans une démarche de promotion de la santé et de bien-être avec les autres. Il aborde un champ élargi de problématiques : rythmes de vie, hygiène, dépendances, loisirs mais aussi confiance en soi, initiatives, esprit critique, convivialité.

Objectifs

Proposer aux intervenants en éducation nutritionnelle, une réflexion éthique
- autour de leurs références culturelles et de celles des publics démunis
- des façons d’agir face aux besoins et demandes du public
- en vue de construire des actions plus appropriées

• Aborder l’alimentation sous les 3 angles complémentaires : acheter, préparer, manger ; développer des connaissances et des savoir-faire correspondants
  
  
• Permettre aux bénéficiaires d’explorer leurs représentations et attitudes, de repérer les facteurs liés à l’environnement social et économique afin de mieux percevoir ce qui les influence dans les différents actes alimentaires
  
  
• Favoriser la construction de solutions personnelles, adaptées à chacun
  
  
• Valoriser l’alimentation et les ressources personnelles des participants ; donner ou redonner le goût et le plaisir de manger, de préparer...

Conseils d'utilisation

Cet outil est réservé aux professionnels travaillant en direction des populations en difficultés.

Chaque chapitre est composé de quatre niveaux de fiches en fonction des types d’objectifs :

L’ensemble constitue une progression : s’interroger, comprendre, apprendre, construire.

Pour chaque type de fiche, on retrouve

• des pages de référence pour l’animateur comportant des éléments de connaissance avec la finalité, les éléments de réflexion et les informations théoriques pour l’animateur
• le descriptif, la présentation pédagogique des transparents et leur mode d’emploi
• des transparents pédagogiques couleurs pour l’animation et des transparents complémentaires (facultatifs)

Bon à savoir

C’est dans le cadre du Programme National Nutrition Santé que le classeur « Alimentation Atout Prix », édité pour la première fois en 1997, a été actualisé en 2005. L’actualisation a été réalisée par un groupe de travail associant des professionnels de l’éducation pour la santé, de la Direction générale de la santé, de structures au contact des populations en situation de précarité (Banques alimentaires, Secours populaire, Croix Rouge), de l’Inserm, du Cerin et d’une conseillère en économie sociale et familiale.

Cet outil peut être téléchargé sur le site de l'INPES, Institut national de prévention et d'’éducation pour la santé.

Lien direct vers le document (PDF, 124 Ko)

Une introduction : « L’outil sous toutes ses formes ». (pdf, 1 Mo)

Un préalable : « L’éducation nutritionnelle. Quelle éthique ? » ( pdf, 230 Ko )

• "Acheter atout prix" (pdf, 16 Mo)
• "Préparer atout prix" (pdf, 14 Mo)
• "Manger atout prix" (pdf, 4 Mo)

(Mise à jour : juillet 2018)

 

Où trouver l'outil

Chez l'éditeur :

Dans les centres de prêt :

Appréciation globale

Cet outil particulièrement cohérent propose des contenus pertinents en rapport au public visé et à la problématique abordée. Des objectifs concrets, clairs et réalistes peuvent être atteints avec le matériel proposé.

Non-stigmatisant, non-normalisant, non-culpabilisant, il suscite, à travers la confrontation des représentations et des attitudes, la construction de solutions pragmatiques à partir de la réalité vécue par le public.

La simplicité des illustrations, le jeu de couleurs et le peu d'écrit le rend accessible aux personnes peu scolarisées. Modulable, il permet une utilisation ponctuelle ou dans la durée, selon les objectifs de l'animateur.

L'outil, téléchargeable gratuitement sur Internet, est particulièrement soutenant pour l'animateur. Celui-ci, positionné comme facilitateur et non comme expert en nutrition, est invité à explorer l'éthique de sa démarche avant toute intervention de terrain, ce qui ne peut que renforcer la qualité de son travail avec son public.

Objectifs de l’outil

• Développer des connaissances et des savoir-faire autour de l'alimentation : acheter, préparer, se nourrir en fonction de ses moyens financiers et de son mode de vie.
• Explorer ses représentations et attitudes pour mieux percevoir les influences environnementales et sociales
• Favoriser la construction de solutions personnelles, adaptées à chacun
• Valoriser l'alimentation et les ressources personnelles

Public cible

Personnes précarisées, public en alphabétisation, personnes endettées, CPAS, ...

Utilisation conseillée

Travailler la partie “éthique” entre professionnels.
S’interroger sur ses propres représentations de la précarité avant utilisation (questionnaire p.29 du dossier).

 

Coup de coeur de PIPSa

Critères d'évaluation :

Cohérent
Attractif
Interactif
Soutenant pour l'utilisateur
Soutenant pour la prom. de la santé

Temps de préparation :

Points forts :

Outil cohérent, contenus pertinents, objectifs clairs, concrets et réalistes.
Non-stigmatisant, non-normalisant, non-culpabilisant.
Accessible aux personnes peu scolarisées. 

Points d'attention :

S’interroger sur ses propres représentations de la précarité avant utilisation.

Sujets abordés :

Education nutrtionnelle, rythmes de vie, hygiène, dépendances, loisirs, confiance en soi, initiatives, esprit critique, convivialité, représentations. 

Date de l'avis : 19 juin 2007

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